Levulinska kiselina je organski spoj molekulske formule C5H8O3. Lako je topiv u vodi i nekim organskim otapalima, ali netopljiv u benzinu, kerozinu, terpentinu i ugljikovom tetrakloridu. Atmosferskom destilacijom se gotovo ne razgrađuje, ali dugotrajnim zagrijavanjem gubi vodu i stvara nezasićeni -lakton.
Pošaljite upit